EMPADIÇA - PROJETO DE INTERIORES E READEQUAÇÃO

Este projeto de interiores comerciais teve como objetivo a reorganização completa do layout interno de uma loja de empadas, com 20 m² de área funcional interna, além de uma área externa destinada a mesas para atendimento ao público. O principal desafio foi demonstrar que, com planejamento e organização adequados, não seria necessário alugar a loja ao lado para atender às demandas operacionais do negócio. A partir de estudos de layout, fluxos de trabalho e exigências da Vigilância Sanitária, o projeto conseguiu acomodar, de forma eficiente, lavabo, caixa, área de alimentação, cozinha, depósito e balcão de atendimento e expedição dentro do espaço existente. A solução baseou-se na setorização correta dos ambientes, evitando cruzamentos entre áreas limpas e sujas e garantindo conformidade com as normas sanitárias. A área externa foi integrada à proposta como extensão do atendimento ao cliente, ampliando a capacidade de consumo no local sem impacto na área interna, contribuindo para melhor experiência do usuário e maior eficiência operacional. O resultado é um espaço funcional, econômico e tecnicamente adequado, evidenciando o projeto de interiores como ferramenta estratégica para redução de custos, otimização espacial e viabilidade do negócio.